Para todo momento, un lugar.

Name: Burdo Restaurante y Brunch
Address: Carrer dels Molins, 14, Cala Millor, Illes Balears, 07560, ES
Telephone: +34 971 56 80 79
Price range: €€

Burdo es el gastrobar de Cala Millor donde el brunch de las diez y el último cóctel de la noche caben en la misma carta. Cocina fusión latino-mexicana y asiática, desde 2022.

Abierto ahoraMiércoles a Lunes · 10:00–23:00

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Horario: Miércoles a Lunes · 10:00–23:00 · Martes cerrado
Dirección: Carrer dels Molins, 14, Cala Millor
Llamar: +34 971 56 80 79

Dos manos sostienen un bao frito relleno de carne desmechada y cebolla crujiente. — Bao de pollo crujiente. Dos por 10 €, tres por 14,50 €.

Lo que sale de la cocina

Cuatro de 58. El resto está en la carta, con su precio al lado.

Una hamburguesa doble sostenida con las dos manos sobre fondo negro. — Burger Burdisima
15,50 €
Ternera 100 % Black Angus, pulled pork, huevo frito, bacon, virutas de patatas, salsa tártara y salsa bbq.

Quesadilla cortada en ocho porciones alrededor de un cuenco de birria con cebolla morada. — Quesadilla
10,50 €
Tortilla de trigo con pulled pork, queso mozzarella, bacon, mayolima, guacamole y pico de gallo.

Patatas fritas con queso parmesano rallado y sésamo negro en un cubilete de papel. — Patatas con Queso Parmesano y Mayonesa de Trufa
7,50 €

Postre de pistacho con helado de vainilla y grosellas, bajo un neón rojo. — Tarta de queso y pistacho
8,50 €
Con mermelada de frutos rojos y crema de pistacho.

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De las diez a las once

Seis días a la semana, sin cerrar a mediodía. La cocina cambia de tercio tres veces al día y la mesa es la misma.

Tres personas brindan con cafés sobre una mesa con tostas.

10:00

Brunch y mediodía

Abrimos a las diez. Cafés, tostas y todo el sabor de Burdo con luz de día. La propuesta más nueva de la casa y la que menos gente conoce todavía.

13:00

Comida y cena

58 platos pensados para ir al centro de la mesa: tacos con su birria, baos fritos, burgers de Black Angus, arepas y patacones.

20:00

Coctelería

Las luces bajan, el neón de la pared se lleva la sala y 14 cócteles alargan la noche hasta las once.

Burdo nació casi como un secreto. Más que un restaurante, es una historia hecha de intuición, momentos y pasión.

Empezamos como un hobby de fin de semana, en un lugar del que muchos dudaban. Hoy somos la suma de todo lo que hemos vivido, probado y amado.

Aquí no hay pretensiones, solo ganas de hacer las cosas bien. No cocinamos solo con técnica, sino con convicción.

Carta impresa de Burdo, página 1.

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Cuatro manos cogen tacos a la vez alrededor de un cuenco de salsa roja.

Una mano sostiene un burrito frito ante la pared de plantas y el neón «Mereces lo que sueñas». — La pared de la sala. El neón lleva ahí desde el principio.

Y después, la barra

14 cócteles en carta. Estos cuatro son los que más salen.

Margarita
8,50 €
Tequila, triple sec, jugo de limón fresco y un toque de sal en el borde.
Pídela con fruta de la pasión.
Mojito
8,50 €
Ron blanco, hojas frescas de menta, azúcar, jugo de lima y soda.
Mango-fresa o coco-fruta de la pasión.
Mango Chingón
8,50 €
Tequila mezcal, puré de mango fresco, jugo de lima y un toque de chile en polvo.
Cocktail Burdo
8,50 €
Tequila y sake, jugo de arándanos, lima y un toque de amargo de angostura.